Vörur úr ryðfríu stáli má sjá alls staðar í lífi okkar.
Ryðfrítt stál er skammstöfun á ryðfríu og sýruþolnu stáli. Stáltegundirnar sem eru ónæmar fyrir veikum ætandi miðlum eins og lofti, gufu og vatni eða hafa ryðfríu eiginleika eru kallaðir ryðfríu stáli; Stálflokkurinn er kallaður sýruþolið stál.
Ryðfríu stáli er oft skipt í martensítískt stál, ferrítískt stál, austenítískt stál, austenítískt (tvíhliða) ryðfrítt stál og úrkomuherðandi ryðfrítt stál í samræmi við skipulag.
Samkvæmt samsetningu er það skipt í: króm ryðfríu stáli, króm-nikkel ryðfríu stáli og króm-mangan-köfnunarefni ryðfríu stáli. Einnig eru til sérstakt ryðfrítt stál fyrir þrýstihylki.
